CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust – Resep membuatnya

Resep CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust oleh dapurVY

Bahan-Bahan

  1. 150 gram Dark cooking chocolate / coklat batang
  2. 50 gram Mentega/margarin
  3. 40 ml Minyak goreng
  4. 2 butir Telur
  5. 150 gram Gula halus (vy : 140)
  6. 100 gram Tepung terigu serbaguna
  7. 35 gram Coklat bubuk
  8. Secukupnya Chocolate chip (topping sesuai selera)

Langkah-langkah

  1. Lelehkan coklat batang, mentega & minyak dg cara ditim (atau masukkan microwave selama 1 menit)

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan oven suhu 150C

  3. Kocok telur & gula halus dg whisk smp gula larut (pastikan gula benar2 larut ya spy muncul shiny crustnya)

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan lelehan coklat, aduk rata

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan terigu & coklat bubuk, aduk rata

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 5 foto
  6. Adonan jd sangat kental dan berat.

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 6 foto
  7. Tuang adonan ke loyang ukuran 20 yg dialasi baking paper (lebihin kertas 2cm dr tinggi loyang ya spy brownies mdh dikeluarkan setelah matang, krn jenis brownies ini tdk boleh dibalik stlh matang ntar rusak shiny crustnya kalau dibalik). Beri topping sesuai selera. Diamkan beberapa saat sebelum di tuang ke loyang

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 7 foto
  8. Panggang selama 30 menit (oven sdh dipanaskan dulu 15 menit sebelum adonan masuk)

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 8 foto
  9. Perfect shiny crust dg oven tangkring saja

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 9 foto
  10. Potong2 brownies setelah dingin…. Sy pakai loyang 26 spy tipisan jd nggigitnya pass hehee….

    CHEWY BROWNIES + tips sukses shiny crust langkah memasak 10 foto
  11. NOTE : Menjwb bbrp pertanyaan saya menggunakan otang-oven tangkring yaa.. posisi loyang di rak tengah nggak dipindah2.. di step 8 sdh sy sertakan fotonya menggunakan api sedang cenderung kecil (abaikn api orangenya krn gas mau habis) tp perlu diingat sesuaikan jg dg jenis otang dan kompor masing2 yaa…misal : api kompor bisa sj di kompor kalian hrs lbh besar drpd punya saya karena jenis kompor & oven yg berbeda yaa

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *