Chewy Brownies – Resep membuatnya

Resep Chewy Brownies oleh kucingrabbit [ Anny ]

Bahan-Bahan

  1. 150 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)
  2. 50 gr butter
  3. 40 ml minyak goreng
  4. 2 butir telur
  5. 140 gr gula castor/halus
  6. 100 gr tepung terigu
  7. 35 gr cokelat bubuk
  8. 1/2 sdt vanilla bubuk
  9. Secukupnya chocochips/almond slice/sesuai selera, utk topping

Langkah-langkah

  1. Tim DCC + butter + minyak dg double boiler, diamkan hingga suhu ruang

  2. Siapkan loyang 20x10x4cm, olesi margarine alasi baking paper.. lebihkan sedikit baking paper 2cm utk mengeluarkan brownies dari loyang agar shiny crust tidak rusak

  3. Kocok telur + gula dg whisk hingga gula larut, lalu masukkan campuran cokelat leleh, aduk rata hingga adonan sangat kental, sisihkan

  4. Panaskan oven suhu 150C

  5. Campur & ayak terigu + cokelat bubuk + vanilla bubuk lalu masukkan ke campuran cokelat, aduk rata

  6. Hasil akhir adonan sangat kental & berat

  7. Tuang ke dalam loyang yg telah disiapkan, taburi topping sesuai selera

  8. Panggang dg API BAWAH saja selama 40 menit (sesuaikan suhu oven masing-masing)

  9. Setelah matang, tekstur brownies cenderung lunak karena penggunaan DCC yg banyak.. diamkan hingga hangat dan brownies set lalu keluarkan dari loyang bersama baking paper nya & dinginkan di atas cooling rack.. potong-potong setelah benar-benar dingin

    Chewy Brownies langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *