Cheese meatball with cheese sauce – Resep membuatnya

Resep Cheese meatball with cheese sauce oleh Finny Puspitasari Muwarman

Bahan-Bahan

  1. Bahan bakso:
  2. 1 buah bawang bombay kecil
  3. secukupnya Mentega
  4. 300 gr daging sapi giling
  5. 50 gr tepung roti kasar
  6. 1 btr telur ayam
  7. 1/4 sdt garam
  8. 1/2 sdt lada halus
  9. 1 sdm kecap inggris
  10. 15 buah keju cheddar, potong kotak kecil utk isian bakso
  11. Daun parsley kering utk taburan (sy ga punya jd skip)
  12. Bahan saus:
  13. 2 siung bawang putih cincang halus
  14. 4 sdm terigu
  15. 300 ml susu cair tawar fullcream
  16. 300 ml kuah kaldu sapi
  17. 1 sdm kecap inggris
  18. 30 gr keju cheddar parut
  19. 1/4 sdt lada halus
  20. 1/2 sdt bubuk pala

Langkah-langkah

  1. Langkah pembuatan bakso :

  2. Cincang halus bawang bombay, tumis dgn mentega hingga harum, angkat, sisihkan

  3. Campur tumisan bawang bombay dengan semua bahan bakso kecuali keju dan mentega, aduk sampai adonan rata

  4. Ambil 1 sendok adonan, isi ditengahnya dgn keju potong, tutup, bulatkan jd bakso, terus buat satu per satu hingga adonan habis. Simpan di kulkas minimum 30 menit

  5. Lelehkan mentega di teflon, masukkan bakso, masak dgn api kecil hingga matang kecoklatan. Angkat, sisihkan

  6. Langkah pembuatan saus keju:

  7. Tumis bawang putih hingga harum di bekas wajan bakso, masukkan terigu, aduk cepat spy tidak gumpal sampai kecoklatan

  8. Tambahkan susu cair secara bertahap, kuah kaldu sapi, kecap inggris, keju cheddar parut, lada, bubuk pala, aduk cicipi, koreksi rasa

  9. Masukkan bakso ke dalam saus nya, masak dgn api kecil hingga matang merata

  10. Sajikan cheese meatball with cheese sauce dengan taburan parsley kering

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *