Cheese Ball – Resep membuatnya

Resep Cheese Ball oleh Finny Puspitasari Muwarman

Bahan-Bahan

  1. 150 gr butter (wysman/anchor)
  2. 50 gr margarine (blue band)
  3. 1 kuning telur
  4. 50 gr bubuk biskuit keju (saltcheese crackers)
  5. 175 gr terigu segitiga
  6. 25 gr susu bubuk fullcream
  7. 100 gr keju cheddar parut
  8. 50 gr keju edam parut (yg biasa dipakai dlm pembuatan kastengel)
  9. Bahan pelapis:
  10. 150 gr bubuk biskuit keju utk lapisan luar

Langkah-langkah

  1. 1 pack (200gr) Saltcheese crackers dihancurkan hingga menjadi bubuk. Bagi 2 bagian, 50 gr utk campuran bahan, 150 gr utk pelapis.

  2. Kocok butter, margarine, kuning telur asal tercampur (sy pakai whisk)

  3. Masukkan ayakan terigu dan susu bubuk

  4. Masukkan bubuk biskuit keju yang 50 gr

  5. Masukkan 2 macam keju parut (cheddar dan edam)

  6. Aduk semuanya hingga tercampur rata, tapi jangan overmix yaa

  7. Bentuk bulat2 sebesar bakso, gulingkan ke bahan pelapis.

  8. Oven suhu 140-150C selama 30 menit (15 mnt api bawah, 15 mnt api atas). Oven sampai kering dan renyah bagian luarnya.

    Cheese Ball langkah memasak 8 foto
  9. Note: klo mau yg lebih asin, beri sejumput kecil garam di adonannya, tp menurut saya sih ini sdh pas asinnya

    Cheese Ball langkah memasak 9 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *