Charcoal Thin Pizza – Resep membuatnya

Resep Charcoal Thin Pizza oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 230 gram terigu protein tinggi, misalnya Cakra
  2. 3 gram bubuk Charcoal
  3. 1 sdt ragi instan, sy paaki SAF
  4. 150 ml air hangat suam kuku
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. 3 sdm minyak zaitun/minyak sayur lainnya
  8. Saus:
  9. Bolognese/s.sambal+s.tomat/napoletan
  10. 1 buah bawang bombay, iris panjang
  11. Secukupnya jagung manis pipil/nanas/paprika/lainnya
  12. Tuna in oil, tiriskan/sosis/smoked beef/lainnya
  13. Secukupnya oregano
  14. Secukupnya keju mozarella parut
  15. Secukupnya keju parmesan parut (optional)

Langkah-langkah

  1. Buat biang dulu aduk rata air hangat, ragi dan gula pasir. Diamkan hingga berbuih tanda ragi aktif. Jika tdk aktif jgn di pakai ya. Karena akan membuat adonan bantat.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah campur terigu, garam dan bubuk charcoal. Aduk rata.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 2 foto
  3. Masukan cairan ragi. Aduk rata dengan tangan. Di lihat kondisi doughnya ya. Kalo masih kering tambahkan 1 sdm air.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 3 foto
  4. Masukan minyak zaitun. Aduk rata. Saya pakai tangan aja.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 4 foto
  5. Bulatkan adonan. Tutup plastik wrap/serbet. Simpan di tempat hangat. Biarkan mengembang 1 jam.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 5 foto
  6. Ini setelah 1 jam. Pipihkan adonan untuk membuang udaranya.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 6 foto
  7. Siapkan loyang yg akan di pakai. Saya pakai loyang jumbo karena suka pizza yg tipis. Oles loyang dengan minyak.

  8. Pipihkan adonan mengikuti ukuran loyangnya.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 8 foto
  9. Tusuk2 adonan dengan garpu. Lalu oles lg dengan minyak zaitun.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 9 foto
  10. Oles dengan bahan saus. Taburi topping.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 10 foto
  11. Panaskan oven 180’C. Panggang 15 menit atau hingga matang. Sesuaikan oven masing2. Dan sesuaukan jg dengan tebal tipisnya dough.

  12. Enjoy.

    Charcoal Thin Pizza langkah memasak 12 foto
  13. Charcoal Thin Pizza langkah memasak 13 foto
  14. Charcoal Thin Pizza langkah memasak 14 foto
  15. Charcoal Thin Pizza langkah memasak 15 foto
  16. Charcoal Thin Pizza langkah memasak 16 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *