Chai Tea Latte / Masala Chai (Teh Rempah ala India) – Resep membuatnya

Resep Chai Tea Latte / Masala Chai (Teh Rempah ala India) oleh kucingrabbit [ Anny ]

Bahan-Bahan

  1. 1 cup (375 ml) air
  2. 2 sdm susu bubuk
  3. 2 ruas jari jahe, geprek/parut/iris (sesuai selera)
  4. 3 butir cengkeh
  5. 6 butir merica hitam
  6. 1 buah pekak/kembang lawang/star anise
  7. 1-2 batang (10 cm) kayumanis
  8. 3 butir kapulaga, buka cangkang sedikit
  9. 8 butir fenugreek/klabet/kelabat
  10. 1 sdm susu kental manis
  11. 1 sdm gula pasir / gula aren (sesuai selera)
  12. 1 sdm daun teh (atau 2 kantong teh celup)

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan KECUALI teh dan gula pasir/gula aren, aduk rata

    Chai Tea Latte / Masala Chai (Teh Rempah ala India) langkah memasak 1 foto
  2. Nyalakan api, masak hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak lagi (aduk terus agar tidak meluap)

  3. Setelah aroma rempah2 mulai tercium, masukkan daun teh + gula, masak selama 10 menit.. Aduk terus hingga larutan semakin gelap (jika pakai teh celup, jangan masak lebih dari 5 menit)

    Chai Tea Latte / Masala Chai (Teh Rempah ala India) langkah memasak 3 foto
  4. Matikan api, aduk sebentar hingga uap panas hilang, lalu saring

  5. Sajikan selagi hangat

    Chai Tea Latte / Masala Chai (Teh Rempah ala India) langkah memasak 5 foto
  6. Smooth banget rasanya dilidah..

    Chai Tea Latte / Masala Chai (Teh Rempah ala India) langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *