Resep Chai Tea Latte Arabia oleh Noof’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 cup air (200.ml sampai 375 ml)
  2. 2 sdm penuh susu bubuk (bisa ditambah jika suka lbh kental)
  3. 3 butir cengkeh
  4. 1 sdm jahe parut (atau sesuaikan selera)
  5. 6 butir merica
  6. 1 butir pekak/kembang lawang
  7. 1 atau 2 batang kayu manis
  8. 3 butir kapulaga (geprek sedikit)
  9. 8 butir fenugreek / klabet (skip jika tdk ada)
  10. 1 sdt gula pasir/ sesuaikan selera
  11. 1 sdt penuh teh powder (jika pakai yg kantong pakai 2)
  12. 1 sdm Susu kental manis (skip jika tidak punya)

Langkah-langkah

  1. Bagi yg masih awam dengan yg disebut “fenugreek” dikota asal saya di Solo biasa disebut “klabet” bentuknya kuning kecil2, baunya Harum, biasanya untuk campuran memasak “Daging Tengkleng” kalo diSini sih biasa buat campuran minuman Susu (digambar ada ditengah2 diantara cengkeh & merica)

    Chai Tea Latte Arabia langkah memasak 1 foto
  2. Okelah proses pembuatan, hampir sama dengan “Chai karak” dan “Syai Adeni” yg sudah saya share juga, jadi dalam panci masukkan air, susu bubuk,susu kental manis, Dan semua rempah, KECUALI Rempah JAHE aduk aduk rata. Masak hingga mendidih, kecilkan api baru masukkan jahe parut.

    Chai Tea Latte Arabia langkah memasak 2 foto
  3. Dengan api yg terkecil biarkan terus masak hingga 5 menitan (atau sampai tercium aroma Harum dari rempah2 tadi) lalu masukkan teh powder atau teh yg digunakan masih masing (NOTE= usahakan gunakan Plain tea/ teh yang Tidak ada campuran melati didalamnya”)

    Chai Tea Latte Arabia langkah memasak 3 foto
  4. Biarkan terus masak dengan api yg terkecil 10 menitan lagi sampai warna air pekat gelap dan air agak menyusut.

    Chai Tea Latte Arabia langkah memasak 4 foto
  5. Jika suka manis tambahkan gula sesuai selera, minum selagi hangat nikmat

    Chai Tea Latte Arabia langkah memasak 5 foto
  6. Update

    Chai Tea Latte Arabia langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here