Centik Manis #pr_jajanandaerah – Resep membuatnya

Resep Centik Manis #pr_jajanandaerah oleh Giacinta Permana

Bahan-Bahan

  1. 175 gram biji delima, rendam dalam air selama 30 menit
  2. 75 gram tepung hunkue
  3. 100 ml santan (dari 1/2 butir kelapa)
  4. 100 gram gula pasir
  5. 1/2 sdt garam
  6. 650 ml santan (dari 3/4 butir kelapa)
  7. 2 lembar daun pandan
  8. 50 gram buah nangka (tambahan saya)
  9. bungkus Plastik/daun pisang

Langkah-langkah

  1. Rebus biji delima selama 10 menit. Matikan api, tutup pake tutup panci, biarkan mengembang. Tiriskan, siram dengan air dingin.

    Centik Manis #pr_jajanandaerah langkah memasak 1 foto
  2. Campur tepung hunkwe dengan 100 ml santan, aduk rata.

    Centik Manis #pr_jajanandaerah langkah memasak 2 foto
  3. Rebus 650 ml santan, gula, garam dan daun pandan, sampai mendidih. Aduk-aduk supaya santan tidak pecah. Angkat dan buang daun pandan.

    Centik Manis #pr_jajanandaerah langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan campuran santan dan tepung hunkwe, aduk hingga adonan licin dan mendidih kembali.Angkat.

    Centik Manis #pr_jajanandaerah langkah memasak 4 foto
  5. Tambahkan nangka dan biji delima, aduk.

    Centik Manis #pr_jajanandaerah langkah memasak 5 foto
  6. Sendokan ke atas plastik/daun pisang. Lipat bungkus hunkue sampai tertutup rapat.

    Centik Manis #pr_jajanandaerah langkah memasak 6 foto
  7. Bisa juga setelah adonan matang, tuang ke wadah/ loyang setelah dingin baru dipotong-potong. Atau tuang ke cetakan mangkuk kecil. Pilih sesuai selera.

  8. Note : saya pakai hunkwe putih cap bunga yang bungkus kertas. Tapi di supermarket saya liat ada hunkwe berbagai varian dengan warna: pink, hijau, coklat dan putih vanilla.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *