Cenil Ubi – Resep membuatnya

Resep Cenil Ubi oleh Melka Faradilla Husna Sembiring

Bahan-Bahan

  1. Bahan Cenil :
  2. 500 gr ubi kayu; parut/blender
  3. 150 gr tepung kanji
  4. Secukupnya pewarna makanan merah, kuning & hijau
  5. Secukupnya garam
  6. Bahan Kuah :
  7. 2 gelas air
  8. 2 1/2 keping gula merah
  9. Secubit garam
  10. Pelengkap :
  11. Kelapa parut kukus; beri sedikit garam sebelum dikukus

Langkah-langkah

  1. Blender ubi hingga halus, tuang dalam wadah. Masukkan tepung kanji dan garam. Aduk hingga kalis merata.

  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing beri pewarna merah, kuning, dan hijau. Kukus ketiganya hingga matang; sekitar 10 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan cenil.

  3. Diamkan hingga dingin, potong-potong sesuai selera. Lalu gulingkan ke kelapa kukus.

    Cenil Ubi langkah memasak 3 foto
  4. Tokok gula merah hingga menjadi potongan-potongan kecil, masukkan dalam panci. Tuang 2 gelas air, bubuhkan secubit garam. Masak hingga mendidih dan gula merah larut semua.

  5. Sajikan cenil bersama kuah gula

    Cenil Ubi langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *