Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Cenil oleh Indah Mulia

Bahan-Bahan

  1. bahan cenil :
  2. 100 gr tep sagu tani
  3. 100 ml air mendidih + sedikit pewarna
  4. Secukupnya tep sagu untuk taburan meja
  5. taburan :
  6. 1/2 butir kelapa setengah tua parut
  7. 1/2 sdt garam
  8. 2 lembar daun pandan
  9. Secukupnya gula pasir

Langkah-langkah

  1. Cenil (buat 2x resep untuk warna pink dan hijau) : tuang tepung sagu di teflon, lalu tuang air mendidih, aduk dengan kayu sampai kalis, lalu panaskan teflon, masak sebentar sampai adonan mengkilap (sekitar 2 menit). Dinginkan sebentar

  2. Setelah adonan bisa dipegang dgn tangan, uleni sebentar lalu gulung memanjang diatas meja bertabur sagu kemudian gunting.

    Cenil langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan air mendidih, lalu rebus cenil sampai mengapung. Tiriskan. Lalu gulingkan di atas kelapa. Terakhir taburi gula pasir ketika akan disajikan.

  4. Taburan : kukus kelapa & pandan 10 menit. Lalu campur garam, aduk rata. Lakukan tahap ini sebelum membuat cenil ya.

  5. It’s done! Kenyal tapi lembut. Saya bawain buat mama dan beliau bilang cenil & lupis buatan saya enaaak, yeay, heppi

    Cenil langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here