Ceker Pete Sambalado – Resep membuatnya
Resep Ceker Pete Sambalado oleh Cicie Kitchen
Bahan-Bahan
-
1/2 kg ceker
-
2 papan pete
-
5 daun jeruk (iris tipis)
-
5 daun salam
-
seruas jahe (geprek)
-
Seruas lengkuas (geprek)
-
sesuai selera Garam dan Gula
-
Bumbu Halus
-
20 cabe merah
-
10 cabe rawit merah
-
7 bawang putih
-
5 bawang merah
-
1 tomat
-
2 kemiri
-
1 sdm terasi
Langkah-langkah
-
Bersihkan ceker, rebus sampai mendidih lalu buang air nya, sisihkan
-
Tumis bumbu halus bersama geprekan jahe, lengkuas, daun salam
-
Masukan ceker, beri sedikit air spya tdk kering dan bumbu meresap
-
Beri daun jeruk, gula dan garam sesuai selera,koreksi rasa.. Terakhir masukan pete sampai matang atau 1/2 matang, sesuai selera..
-
Ceker pete sambalado siap di nikmati
Notes:
Sumber: Cookpad