Ceker Pedas Simple ala Kheyla – Resep membuatnya

Resep Ceker Pedas Simple ala Kheyla oleh Kheyla’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1 kg ceker, kepala (tanpa cakar / cucuk) cuci
  2. 4 lembar daun jeruk
  3. 1 geprek serai
  4. Sedikit kecap + saus tiram
  5. Secukupnya gula + garam + penyedap bila mau
  6. Secukupnya minyak
  7. Bumbu halus :
  8. 6 siung bawang merah
  9. 4 siung bawang putih
  10. 2 kemiri
  11. 15 cabai keriting (sesuaikan)
  12. 20 cabai rawit (sesuaikan)

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ceker + kelapa.. didihkan air 1 panci.. kalau sudah mendidih masukan ceker + 3 siung bawang putih geprek + garam secukupnya (rebus hingga empuk).. angkat tisikan.. (kalau suka boleh di goreng dahulu)

  2. Haluskan bumbu halus, tumis dengan secukupnya minyak, masukan daun jeruk + serai.. tumis hingga wangi.. masukan ceker / kpala beri air agak banyak.. masukan gula + garam + kecap + saus tiram.. masak hingga air menyusut ceker meresap dan empuk sekali test rasa.. siap ( boleh di tamabah lada bubuk bila suka

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *