Ceker Pedas Manis – Resep membuatnya

Resep Ceker Pedas Manis oleh Wilda Wily

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ceker ayam, potong kukunya, cuci bersih
  2. 3 buah bawang putih, geprek lalu cincang
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 5 sdm saos sambal
  5. 3 sdm saos tomat
  6. 2-3 sdm kecap manis
  7. secukupnya Garam dan gula
  8. 300-500 ml air

Langkah-langkah

  1. Setelah ceker di potong kukunya dan dicuci bersih. Tiriskan dan keringkan ceker pakai kitchen towel, supaya nanti digoreng gak terlalu meledak2

  2. Siapkan minyak agak banyak utk menggoreng ceker, panaskan lalu masukkan ceker. Langsung tutup wajan saat menggoreng. Kecilkan api saat mau membalikkan ceker, kemudian tutup kembali dan goreng sampai kecoklatan

  3. Siapkan wadah berisi air dgn es batu yg banyak. Angkat ceker dr penggorengan lalu langsung rendam ke air es sampai mengembang. Kurleb 30menit

    Ceker Pedas Manis langkah memasak 3 foto
  4. Setelah ceker mengembang,tiriskan airnya. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan ceker dan daun jeruk. Masukkan kecap dan saos2 kemudian aduk2. Tambahkan air,garam n gula. Aduk rata dan masak sampai kuah menyusut dan ceker empuk. Angkat dan sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *