Ceker Mercon – Resep membuatnya

Resep Ceker Mercon oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 500 g ceker
  2. 10 buah cabe rawit merah
  3. 5 buah acbe merah besar (saya : cabe keriting)
  4. 5 buah bawang merah
  5. 3 buah bawang putih
  6. 2 butir kemiri
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 1 sdt air asem jawa
  9. 1/4 sdt lada bubuk
  10. Gula merah
  11. Garam
  12. Kaldu bubuk
  13. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan2nya :

  2. Cuci bersih ceker dan rebus hingga empuk beri 1 sdt garam. Setelah matang, tiriskan cekernya.

  3. Haluskan bumbu (cabe, kemiri dan bawang).

  4. Tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun jeruk, air asem, lada bubuk dan garam. Koreksi rasa.

  5. Tambahkan air. Koreksi rasa jika perlu. Masukkan ceker. Aduk hingga meresap.

  6. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *