Ceker Madu Kuah Setan – Resep membuatnya

Resep Ceker Madu Kuah Setan oleh Wenyta.Weny

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg Ceker Ayam Kampung
  2. Bumbu halus :
  3. 10 bh Cabe rawit
  4. 1 bh Cabe besar
  5. 4 siung Bawang putih
  6. 4 siung Bawang merah
  7. 1 bh tomat
  8. Bumbu Cincang kasar :
  9. 2 siung Bawang Putih
  10. 1 siung Bawang Merah
  11. 1 bh tomat
  12. 1 bh jeruk nipis
  13. 1 batang serai (geprek)
  14. 1 ruas Lengkuas (geprek)
  15. 3 lbr daun jeruk
  16. 1 lbr daun salam
  17. 2 sdm Madu
  18. 1 sdm Kecap Manis
  19. 3 sdm Kecap Asin

Langkah-langkah

  1. Bumbu halus diblender

    Ceker Madu Kuah Setan langkah memasak 1 foto
  2. Setelah diblender halus, tambahkan 1bh tomat dan bawang merah. Blender kasar

    Ceker Madu Kuah Setan langkah memasak 2 foto
  3. Tumis Bawang Putih, Bawang Merah. Masukkan Lengkuas dan Serai

    Ceker Madu Kuah Setan langkah memasak 3 foto
  4. Setelah harum, masukkan bumbu halus

    Ceker Madu Kuah Setan langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan Ceker, tambahkan air

    Ceker Madu Kuah Setan langkah memasak 5 foto
  6. Tambahkan jeruk nipis, Madu Kecap Manis, Kecap asin. Masak hingga kuah mendidih

    Ceker Madu Kuah Setan langkah memasak 6 foto
  7. Setelah masak, dinginkan dan angkat. Lalu sajikan

    Ceker Madu Kuah Setan langkah memasak 7 foto
  8. Ceker ayam sebelumnya sudah dimasak menggunakan slowcooker selama 8jam. Jadi empuk hingga ketulang. Kalau tidak menggunakan slowcooker, bisa direbus selama 30-60menit.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *