Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Ceker bumbu seblak oleh Aini mama TaraRegiaNusa

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg ceker ayam rebus sebentar buang airnya
  2. 500 ml air untuk merebus
  3. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
  4. Bumbu halus :
  5. 8 buah cabai merah keriting
  6. 5 buah cabai rawit orens
  7. 1 ruas ibu jari kencur
  8. 3 siung bawah putih
  9. 2 siung bawah merah
  10. 1 sdm gula pasir
  11. 2 sdt garam halus
  12. 1/2 sdt merica halus
  13. penyedap jika suka (saya pakai kaldu jamur alami)

Langkah-langkah

  1. Tumis semua bumbu halus hingga harum

  2. Masukkan ceker ayam dan air rebus hingga mendidih dan air agak asat lalu ceker empuk

  3. Masukkan garam, gula, lada dan penyedap

  4. Aduk rata, koreksi rasa

  5. Sajikan hangat

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here