Ceker ayam bumbu gochujang – Resep membuatnya

Resep Ceker ayam bumbu gochujang oleh IWA KARTIKA

Bahan-Bahan

  1. 500 gr ceker ayam
  2. Bumbu tumisan :
  3. 1 sdt Minyak wijen
  4. 1 sdt kecap asin
  5. 1 sdt saos tiram
  6. 1 sdt gochujang
  7. 1 sdt cuka apel
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. Secukupnya bumbu kalsium royco
  10. Secukupnya sweetener (diabetasol)
  11. Bumbu rebusan :
  12. 5 btr cengkeh
  13. 1/2 buah Pala
  14. 1 sdt merica bubuk
  15. 1 Ruas jahe iris tipis
  16. 2 siung bawang putih iris tipis
  17. Secukupnya garam
  18. Secukupnya air untuk merebus
  19. Bahan tambahan :
  20. 1 Batang daun bawang iris tipis
  21. 1 buah cabe iris tipis
  22. Secukupnya wijen

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih ceker ayam potong bagian kuku nya lalu beri garam dan jeruk nipis diamkan selama 30 menit. Cuci kembali Dan tiriskan

  2. Masukan air dalam panci kemudian rebus bersama bumbu hingga mendidih lalu masukan ceker. Rebus ceker hingga empuk.

  3. Saring rebusan ceker. Ambil ceker nya Simpan kaldu nya untuk diminum.

    Ceker ayam bumbu gochujang langkah memasak 3 foto
  4. Campur semua bumbu Lalu tumis bumbu hingga wangi lalu masukan ceker ayam yg sudah direbus aduk aduk hingga semua bumbu tercampur rata pada ceker ayam

  5. Masukan daun bawang dan cabe aduk rata lalu Lakukan test rasa.

  6. Angkat tuang dalam piring saji lalu taburi dengan wijen, ceker ayam bumbu gochujang siap disajikan

    Ceker ayam bumbu gochujang langkah memasak 6 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *