Resep Cauliflower scrambled egg oleh ekolilis
Bahan-Bahan
-
3 kuntum kecil kembang kol, iris iris kecil
-
1 batang daun bawang, iris tipis
-
1 butir telur
-
1 siung bawang putih, iris tipis
-
2 siung bawang merah, iris tipis
-
1 buah cabe merah, iris tipis
-
Sejumput garam
-
1/2 cangkir air
-
2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
-
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cabe. Aduk hingga cabe layu.
-
Masukkan kembang kol. Tambahkan air. Tambahkan garam. Tutup wajan, biarkan sampai kembang kol lunak dan air menyusut, sekitar 2 menit.
-
Kocok telur di mangkok terpisah. Tambahkan sedikit garam
-
Setelah kembang kol lunak air susut, tambahkan daun bawang. Aduk rata sampai daun bawang layu.
-
Masukkan kocokan telur. Aduk aduk sampai telur tampak cukup matang. Sebentar saja. Angkat. Sajikan. Beri taburan merica bubuk jika suka
Notes:
Sumber: Cookpad
