Capjay Kuah – Resep membuatnya

Resep Capjay Kuah oleh Sandra Risma

Bahan-Bahan

  1. 2 buah wortel, iris sesuai selera
  2. 1 buah brokoli, potong sesuai selera
  3. 1/4 kubis, potong sesuai selera
  4. 1 lembar daun bawang, iris kasar
  5. 6 buah bakso, iris sesuai selera
  6. 1 butir telur, kocok lepas dan orak arik
  7. Bahan bumbu :
  8. 5 siung bawang merah, iris halus
  9. 4 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
  10. 1 ruas jahe, geprek lalu cincang halus
  11. Secukupnya garam, gula, lada dan kaldu jamur
  12. 3 sdm saus tomat
  13. 1 sdm saus tiram
  14. Saus sambal (skip)

Langkah-langkah

  1. Panasakan minyak dalam wajan. Goreng irisan bawang merah sampai agak kekuningan. Kemudian masukkan irisan bawang putih dan jahenya, tumis sampai berubah warna.

  2. Masukkan kocokan telur, dan orak arik telurnya. Masukkan wortelnya, aduk merata.

  3. Beri secukupnya air, biarkan sampai mendidih. Masukkan brokoli, biarkan setengah matang. Kemudian masukkan kubis dan baksonya.

  4. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu jamur, saus tomat, saus tiramnya. Aduk merata. Koreksi rasa.

  5. Terakhir masukkan irisan daun bawangnya. Aduk merata. Dan angkat.

  6. Sajikan capjay kuah dalam mangkok saji.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *