Resep Capcay telur bumbu sate mudah enak#homemadebylita oleh Homemadebylita
Bahan-Bahan
-
1/2 batang brokoli (potong kecil dan rendam air garam)
-
3 batang baby corn (potong gepeng)
-
5 butir bakso sapi (potong gepeng)
-
2 butir telur kampung rebus
-
3 lembar jamur kuping (potong kecil2)
-
2 siung bawang putih cacah halus
-
1/2 bungkus bumbu sate instan (saya pakai merek Enak Eco)
-
Secukupnya garam, merica dan air
Langkah-langkah
-
Siapkan seluruh bahan (potong2 dan rendam dlu ke air garam agar bersih)
-
Rebus telor hingga matang. Lalu kupas dan belah dua.
-
Cairkan bumbu sate ke air hingga lumayan kental (caranya seperti rebus air)
-
Tumis bawang putih kemudian dilanjutkan dengan bakso, brokoli, jamur kuping dan baby corn. Masukkan sedikit air, garam dan merica. Cek rasa.
-
Angkat capcay (dari step 4) ke piring tanpa disertai kuah. Kemudian tuangkan bumbu sate yg sudah cair ke atasnya m (jangan lupa sertakan belahan telor rebusnya)
-
Siap dihidangkan (bisa ditambahkan timun dan biji wijen ya kalau suka)
Notes:
Sumber: Cookpad
