Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita – Resep membuatnya

Resep Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita oleh Homemadebylita

Bahan-Bahan

  1. 10 ekor udang (sisakan ekor)
  2. 1 bungkus tofu ayam
  3. 1 buah corn baby
  4. 1/2 buah wortel
  5. 1/3 bagian brokoli
  6. 1/3 bungkus jamur brown king oyster
  7. Tumisan
  8. 2 siung bawang putih
  9. 2 siung bawang merah
  10. 1 buah cabe rawit (ato sesuai selera)
  11. Bahan kuah
  12. 1 gelas air matang
  13. 1 sdm tepung tapioka/sagu
  14. Bumbu
  15. 1.5 sdm saus tiram
  16. 1 sdt garam
  17. 2 sdt merica
  18. Secukupnya tepung bumbu goreng

Langkah-langkah

  1. Pertama2 kita urus dulu ya utk tofu goreng. Potong2 dan balur dgn tepung bumbu kering sampai permukaan merata oleh tepung. Goreng hingga agak mengembang dan tiriskan

    Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 1 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 1 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 1 foto
  2. Rebus sayuran (jamur, wortel, corn baby dan brokoli) hingga matang – tujuan teknik merebus sayur ini agar lembut lebih enak dikunyah. Secara parallel, siapkan udang dan bumbu tumisan serta kuah tepung tapioka (air matang dicampur tepung diaduk merata)

    Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 2 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 2 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang dan cabe hingga agak wangi, kemudian tuang udang dan aduk hingga matang.

    Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 3 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 3 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan rebusan sayur disertai saus tiram saori, garam dan merica. Aduk2 hingga merata. Ketika uda agak panas, tuangkan larutan tapioka (ingat ya bun diaduk2 merata dlu agar tidak menggumpal). Lanjut aduk trus ya bun kuahnya agar menyatu, disini bunda bs mengukur tingkat kekentalan yg diinginkan. Kalau dirasa terlalu kental bisa ditambah air disertai sedikit tambahan saus tiram dan garam agar menyesuaikan rasa. Cek rasa selalu 🙂

    Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 4 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 4 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 4 foto
  5. Setelah mendidih masukkan tofu goreng, aduk2 bentar dan matikan api. Siap disajikan

    Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 5 foto Capcay sapo tahu udang jamur spesial saus tiram berkuah #homemadebylita langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *