Capcay – Resep membuatnya

Resep Capcay oleh Emak Lie

Bahan-Bahan

  1. 1 bonggol brokoli ukuran sedang
  2. 1 bh wortel
  3. 10 bh bakso sapi
  4. 1/2 potong bawang bombay
  5. 1/2 potong daun bawang
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 1 sdt maizena, larutkan dengan sdkit air
  8. 1 gelas air secukupnya
  9. secukupnya Garam kaldu bubuk, merica bubuk, gula
  10. Bumbu iris:
  11. 3 siung bawang putih geprek cincang kasar

Langkah-langkah

  1. Potong brokoli, lalu rendam dalam air garam kemudian bilas, tiriskan.. Rebus air dalam panci secukupnya. Masukan brokoli rebus 1/2 matang matikan api buang airnya tiriskan sisihkan

  2. Tumis bawang bombay asal layu lalu angkat sisihkan

  3. Diminyak bekas menumis bawang bombay, tumis bawang putih sampai harum.. Masukan bakso sapi wortel, saus tiram, lada bubuk, garam gula kaldu bubuk air didihkan masak hingga wortel 1/2 empuk

  4. Masukan brokoli aduk rata, masukan bawang bombay, daun bawang tumis sebentar saja.. Masukan larutan tepung maizena aduk rata, sambil dicicipi rasanya. Matikan api angkat sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *