Capcay #PR_Cincaylaah – Resep membuatnya

Resep Capcay #PR_Cincaylaah oleh Santhywi Priyanto

Bahan-Bahan

  1. 3 buah sosis sapi, rajang miring
  2. 2 ruas daun bawang, rajang miring
  3. 5 buah bakso ukuran besar, rajang tipis
  4. 1 ptg ayam, digoreng, disuwir
  5. 5 buah putren atau jagung muda, dirajang miring
  6. 3 buah wortel, rajang miring
  7. 1/2 buah sawi putih, dipotong
  8. 1 buah kembang kol ukuran kecil, dipotong kecil
  9. 1 ons jamur kuping
  10. 1 ons buncis, rajang miring
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siung bawang putih
  13. 5 siung bawang merah
  14. 1 buah bawang bombai
  15. 1 sdt ladaku bumbu
  16. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Semua bahan isi, disiangin dan dicuci bersih

  2. Rebus sebentar bahan yg keras, wortel, jagung muda/putren, kembang kol. Matikan api, masukkan buncis. Diamkan sebentar. Kemudian tiriskan airnya. Rebus juga terpisah, baso dan sosisnya

  3. Ulek bawang putih dan lada. Rajang bawang bombai dan bawang merah

  4. Tumis. Pertama masukkan bawang bombai, jika sudah layu, masukkan bawang merah. Kemudian, masukkan ulekan bawang putih dan lada.

  5. Jika bumbu sudah harum, masukkan suwiran ayam, rebusan baso dan sosis. Kemudian masukkan rebusan sayuran. Aduk hingga rata. Beri air, kira sepertiga gelas. Masukkan sawi putih, terakhir masukkan daun bawang.

  6. Aduk semua sayur hingga rata dan agak layu. Kemudian, masukkan, garam dan sedikit saos tiram, juga penyedap rasa (optional). Test rasa. Daaan… capcay siap di santap hangat…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *