Resep Capcay kuah sederhana oleh Sii Trias

Bahan-Bahan

  1. 200 gr bakso sapi
  2. 1/2 buah bawang bombai cincang halus
  3. 100 gr sawi putih
  4. 100 gr kembang kol
  5. 50 gr wortel
  6. 2 batang daun sledri
  7. 2 batang daun preh
  8. 400 ml air
  9. 3 sdm minyak goreng
  10. bumbu halus:
  11. 3 siung bawang putih
  12. 2 buah kemiri
  13. 1 sdt peres merica bubuk
  14. 1 sdt garam
  15. seckupnya penyedap(bisa skip)

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu. tumis irisan bawang bombai hingga harum kemudian masukan bumbu halus sampai harum,masukan air 50ml tunggu sampai meletup2 baru masukan irisan wortel.

  2. Setelah wortel setengah matang tambahkan air 350ml kemudian masukan sawi putih,irisan bakso&kembang kol biarkan sampai matang merata sambil tes rasa.

  3. Bila sudah oke dilidah masukan irisan daun sledri&daun preh.. taburi bawang goreng. aduk sampai rata,sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here