Resep CapCay Kuah oleh Bunda RAZS
Bahan-Bahan
-
1 buah wortel
-
1 buah kentang
-
6 buah telur puyuh
-
1 ikat sawi hijau
-
5 buah baso iris-iris
-
1 ons dada ayam
-
2 buah sosis iris menyerong
-
Bumbu :
-
7 siung bawang merag
-
4 siung bawang putih
-
1 ruas jahe
-
3 buah cabai merah kriting
-
1 sachet saori saus tiram
-
1 sdm saos sambal
-
2 sdm saos tomat
-
secukupnya Air
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Gula
-
secukupnya Merica bubuk
Langkah-langkah
-
Cuci bersih dan potong2 sayuran. Sisihkan.
-
Cincang halus bawang putih dan iris lembut bawang merah.
-
Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan jahe dan cabai merah. Aduk2. Masukkan potongan ayam, baso dan sosis. Sampai ayam berubah warna. Tambahkan air secukupnya.
-
Masukkan wortel dan kentang. Tambahkan saos2an, garam, gula dan merica.
-
Jika hampir matang masukkan sawi hijau dan telur puyuh. Tunggu sampai matang. Test rasa angkat. Jangan lama2 karena sawi hijau akan brubah warna.
-
Sajikan dengan nasi hangat.
-
Selamat mencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
