Capcay Kuah Pedas #BikinRamadanBerkesan – Resep membuatnya

Resep Capcay Kuah Pedas #BikinRamadanBerkesan oleh Mimam Mu

Bahan-Bahan

  1. 250 gram bunga kol (rendam pakai air panas dan garam)
  2. 250 gram brokoli (rendam pakai air panas dan garam)
  3. 4 baby corn
  4. 1 wortel
  5. sawi
  6. Kubis
  7. sosis
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 2 telur ayam
  10. 1 sdm saus tiram
  11. secukupnya gula
  12. secukupnya garam
  13. secukupnya air
  14. Bumbu halus:
  15. 4 siung bawang putih
  16. 2 siung bawang merah
  17. 2 kemiri
  18. 4 cabe merah iris

Langkah-langkah

  1. Iris serong sosis, lalu goreng setengah matang. Sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.

  3. Masukkan sayuran dari yang keras terlebih dahulu wortel, bunga kol, brokoli dan baby corn. Tambahkan air kira-kira 2 gelas (tergantung selera kalau suka berkuah bisa ditambahin). Masak hingga setengah matang. Lalu masukkan sawi dan kobis.

  4. Terakhir masukkan telur ayam lalu orak arik, tambahkan gula, garam, saus tiram dan kecap manis. Icip-icip. Kalau sudah pas rasanya taburkan sosis goreng (sy lebih suka sosis digoreng dulu ya mam biar agak krenyes2) selamat mencoba. Semoga bermanfaat

  5. Note: kalau suka capcay kuah kental bisa ditambahin tepung maizena yang telah diencerkan dengan air ya mam )

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *