Resep Capcay Kuah Kental Simpel #SelasaBisa oleh Bunda Melvy Sofia
Bahan-Bahan
-
1 ikat sawi,siangi
-
100 gram wortel,potong sesuai selera
-
100 gram jamur tiram,suwir2 sesuai selera
-
6 buah bakso,potong sesuai selera
-
1 buah telur ayam
-
2 gelas blimbing air
-
2 sdm maizena larutkan dengan sedikit air
-
Secukupnya garam,gula pasir,kaldu bubuk dan saus tiram
-
Secukupnya minyak untuk menumis
-
Bumbu Halus :
-
3 butir bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
Secukupnya merica
Langkah-langkah
-
Rendam jamur tiram dalam air garam hangat,tiriskan.
-
Tumis bumbu halus sampai harum,sisihkan di pinggir wajan,pecahkan telur buat orak-arik,aduk rata.
-
Masukkan wortel dan bakso,tumis sebentar.Masukkan sawi,tumis sampai agak layu lalu masukkan jamur tiram,tumis sebentar.
-
Tambahkan air,garam,gula,kaldu bubuk,saus tiram,koreksi rasa.Sesaat sebelum di angkat,tambahkan larutan maizena,aduk rata sampai kuah mengental.
-
Angkat dan sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
