Resep Capcay (hampir komplit) oleh Ratih73_Indonesia
Bahan-Bahan
-
Secukupnya Aneka Sayuran (sy pakai frozen mix vegetable)
-
Secukupnya Udang Kupas (frozen shrimp)
-
Secukupnya Telur Puyuh Rebus
-
Secukupnya Kembang Tahu
-
2 siung Bawang Merah Iris (jumlah disesuaikn dg jmlh sayuran)
-
3 siung Bawang Putih Cacah
-
1 ruas Jahe (geprek)
-
Secukupnya Gula Garam Lada Bubuk
-
2 sdm Saus Tiram
-
1 sdm Kecap Ikan
-
1 sdm Tepung Maezena larutkan dg 2 sdm Air
Langkah-langkah
-
Tumis BM dan BP sampai harum, masukkan kembang tahu dan udang. Masak sampai matang, tambahkan sayuran, jahe, telur puyuh, saus tiram, kecap ikan, gula, garam, lada bubuk. Test rasa. Masukkan larutan tepung maezena. Aduk rata dan siap dihidangkan hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
