Capcay goreng – Resep membuatnya

Resep Capcay goreng oleh Alfran Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan biang :
  2. 10 sdm terigu
  3. 1 butir telur
  4. 1 siung bawang putih (haluskan bersama 1/2 sdt garam)
  5. secukupnya Air
  6. Bahan capcay :
  7. 1 buah wortel (iris)
  8. 2 helai daun selederi (potong)
  9. Sedikit kol (iris)
  10. 2 siung bawang putih
  11. 1 siung bawang merah
  12. 1 butir kemiri
  13. 1/2 asdt merica
  14. Garam dan gula secukupnya (aku ditambah masako ayam sedikit)

Langkah-langkah

  1. Campur bahan biang beri air (kira” seperti adonan bakwan) lalu goreng tehniknya seperti menggoreng bakwan dinginkan

  2. Setelah dingin potong” bahan biang menyerong sisihkan

  3. Tumis bumbu halus capcay.masukkan wortel dan kol aduk rata tambahkan air sedikit lalu beri garam dan gula setelah air menyusut masukkan bahan biang kemudian aduk” tes rasa jika pas taburi seledri aduk sebentar

  4. Lalu angkat taburi bawang goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *