Resep Capcay bayam merah sehat mudah#homemadebylita oleh Homemadebylita
Bahan-Bahan
-
1 ikat bayam merah (potong batangnya)
-
1/3 bagian brokoli
-
1 batang wortel
-
2 lembar jamur kuping
-
1 sdm saus tiram saori
-
1 sdm minyak wijen
-
2 buah cabe rawit potong
-
2 siung bawang putih
-
2 ikat daun bawang (potong serong)
-
1 sdt garam
-
2 sdt merica
-
1 sdt tepung maizena
Langkah-langkah
-
Rendam potongan brokoli, jamur dan wortel dalam air garam
-
Rebus wortelnya hingga agak empuk (abaikan salmon yg saya rebus barengan hehe)
-
Tumis bawang putih, cabe dan daun bawang hingga wangi
-
Masukkan brokoli, jamur kuping dan wortel (yg sudah ditiriskan). Aduk2 hingga agak matang. Kasih 1/2 cangkir air matang dan tambahkan garam + merica + saus tiram dan minyak wijen. Koreksi rasa
-
Masukkan bayam merah, aduk2 bentar hingga bayam agak layu. Masukkan tepung maizena dan langsung diaduk2 hingga kuah agak mengental
-
Matikan api. Tuangkan dan sajikan dengan nasi hangattt
Notes:
Sumber: Cookpad
