Capcay ala Prasmanan #Juli39 – Resep membuatnya

Resep Capcay ala Prasmanan #Juli39 oleh Cory Rahmaniah

Bahan-Bahan

  1. 1 buah wortel (iris serong)
  2. 1 buah bunga kol (potong sedang)
  3. 100 gr jamur kuping (iris tebal)
  4. 250 gr putren (iris serong)
  5. 1 buah sawi putih (ukuran kecil, iria sedang)
  6. 100 gr buncis (potong kecil)
  7. 2 buah sosis (potong serong)
  8. 5 buah bakso (potong kecil)
  9. 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  10. 1 lembar kulit tahu kering (rendam dan potong2)
  11. secukupnya Air
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Penyedap rasa
  14. Sedikit minyak untuk menumis
  15. Bumbu halus :
  16. 1/4 sdt merica biji
  17. 8 siung bawang merah
  18. 6 siung bawang putih
  19. 5 buah kemiri
  20. 1 sdm kacang tanah
  21. 1 sdm ebi
  22. 1 buah tomat

Langkah-langkah

  1. Siapkan ulekan. Ulek merica biji hingga halus. Masukkan bahan lain, ulek hingga halus. Sisihkan.

  2. Siapkan wajan. Isi sedikit minyak. Panaskan. Tumis irisan bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.

    Capcay ala Prasmanan #Juli39 langkah memasak 2 foto
  3. Tumisan bumbu halus.

    Capcay ala Prasmanan #Juli39 langkah memasak 3 foto
  4. Tambahkan air secukupnya. Masukkan wortel terlebih dahulu. Masak hingga setengah matang.

    Capcay ala Prasmanan #Juli39 langkah memasak 4 foto
  5. Setelah wortel setengah matang, masukkan semua sayuran, bakso, sosis dan kuit tahu. Tambahkan garam dan penyedap rasa. Tes rasa. Masak hingga semua sayuran matang. Kalau saya suka sayurannya setengah matang.

    Capcay ala Prasmanan #Juli39 langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang.

    Capcay ala Prasmanan #Juli39 langkah memasak 6 foto
  7. Angkat dan siap disajikan.

    Capcay ala Prasmanan #Juli39 langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *