Resep Capcai Brokoli Jamur Wortel oleh Angela Fortunata

Bahan-Bahan

  1. 50 gr ayam
  2. 1 ons brokoli
  3. 8 biji jamur kancing kalengan
  4. 1/2 wortel kecil
  5. 1 siung bawang putih
  6. 1 sdt saos tiram
  7. 1 sdm tepung kanji
  8. Secukupnya garam & lada
  9. Secukupnya minyak goreng u/ menumis
  10. Secukupnya air

Langkah-langkah

  1. Iris tipis ayam, wortel potong korek api, jamur dipotong 4. Potong sesuai selera brokoli, cincang bawang putih. Larutkan tepung kanji dengan air (+- 50ml).

    Capcai Brokoli Jamur Wortel langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan wajan, tuang minyak untuk menumis, tambahkan bawang putih cincang, tumis hingga harum. Tambahkan ayam, tumis sebentar, tambahkan 1gelas kecil air panas (+-100ml), tambahkan wortel. Masak hingga empuk ayam & wortelnya.

    Capcai Brokoli Jamur Wortel langkah memasak 2 foto
  3. Setelah wortel & ayam empuk, tambahkan brokoli & jamur. Bumbui dengan garam, lada & saos tiram, koreksi rasa. Tambahkan 2 sdm larutan kanji, aduk-aduk hingga kuah mengental. Jika dirasa kuahnya masih kurg kental boleh ditambah lagi larutan kanjinya. Angkat, sajikan.

    Capcai Brokoli Jamur Wortel langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here