Cap Jay – Resep membuatnya

Resep Cap Jay oleh CHUBBY CHEEKS

Bahan-Bahan

  1. 1 ikat sawi hijau, potong kecil
  2. 2 buah wortel, potong serong
  3. Tofu, goreng hingga keemasan
  4. Jamur shitake kering secukupnya, rebus hingga lunak
  5. 1 pasang ati ampela, potong dadu
  6. Ayam fillet secukupnya, slice tipis
  7. 4 siung bawang putih, geprek
  8. 1 buah bombay, slice
  9. Arak Masak Cap Gentong
  10. Minyak Wjien
  11. Saus Tiram
  12. Kecap Asin
  13. Raja Rasa
  14. Kecap Ikan
  15. Garam
  16. Merica
  17. Gula
  18. Penyedap Rasa
  19. 2 sdm tepung tapioka, larutkan dalam air!

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih hingga harum!

  2. Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum!

  3. Masukkan ayam dan ati ampela, tunggu hingga berubah warna! Masukkan wortel!

  4. Tambahkan arak masak secukupnya untuk menghilangkan bau amis!

  5. Tambahkan air sesuai keinginan, untuk kuahnya!masukkan tofu!

  6. Masukkan semua bumbu yang tertera di atas! Cicipi!

  7. Masukkan sawi telah dipotong, tunggu hingga layu! Didihkan!

  8. Tambahkan tepung tapioka! Sambil diaduk-aduk!

  9. Angkat dan siap disajikan!

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *