Resep Cap Jay oleh CHUBBY CHEEKS
Bahan-Bahan
-
1 ikat sawi hijau, potong kecil
-
2 buah wortel, potong serong
-
Tofu, goreng hingga keemasan
-
Jamur shitake kering secukupnya, rebus hingga lunak
-
1 pasang ati ampela, potong dadu
-
Ayam fillet secukupnya, slice tipis
-
4 siung bawang putih, geprek
-
1 buah bombay, slice
-
Arak Masak Cap Gentong
-
Minyak Wjien
-
Saus Tiram
-
Kecap Asin
-
Raja Rasa
-
Kecap Ikan
-
Garam
-
Merica
-
Gula
-
Penyedap Rasa
-
2 sdm tepung tapioka, larutkan dalam air!
Langkah-langkah
-
Tumis bawang putih hingga harum!
-
Masukkan bawang bombay, tumis hingga harum!
-
Masukkan ayam dan ati ampela, tunggu hingga berubah warna! Masukkan wortel!
-
Tambahkan arak masak secukupnya untuk menghilangkan bau amis!
-
Tambahkan air sesuai keinginan, untuk kuahnya!masukkan tofu!
-
Masukkan semua bumbu yang tertera di atas! Cicipi!
-
Masukkan sawi telah dipotong, tunggu hingga layu! Didihkan!
-
Tambahkan tepung tapioka! Sambil diaduk-aduk!
-
Angkat dan siap disajikan!
Notes:
Sumber: Cookpad
