Cap Cay Goreng – Resep membuatnya

Resep Cap Cay Goreng oleh D’Sizta

Bahan-Bahan

  1. 1 bonggol kecil sawi putih, iris sesuai selera
  2. 1 batang wortel, iris serong
  3. 1 tangkai brokoli, potong per kuntumnya, rebus dg air garam
  4. 2 buah putren/baby corn, iris serong
  5. 1 bungkus jamur kuping, rendam hingga lunak, potong-potong
  6. 1 butir telur
  7. 10 buah baso, iris tipis
  8. 6 ekor udang
  9. 2 siung bawang putih, geprek
  10. 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
  11. 1 batang daun bawang
  12. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  13. Secukupnya garam, merica, gula, saos tiram
  14. 1 sdt minyak wijen

Langkah-langkah

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

  2. Masukkan telur, scrambled hingga kering supaya tidak amis.

  3. Masukkan daun bawang, baso dan udang, tumis hingga udang berubah warna. Tambahkan air, garam, gula, saos tiram, dan merica. Didihkan sejenak.

  4. Masukkan sayur sesuai urutan kecepatan matangnya: wortel, putren, sawi putih, brokoli, dan jamur kuping.

  5. Tuang larutan maizena, aduk sebentar. Tuang minyak wijen. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *