Resep Candil Ketan oleh Rany Anya
Bahan-Bahan
-
250 gr tepung ketan putih
-
secukupnya Air
-
Sejumput garam
-
2 lembar daun pandan
-
Santan dari 1/2 butir kelapa
-
3 keping gula merah (sesuai selera)
-
2 buah ubi, potong2
-
Pewarna makanan
Langkah-langkah
-
Campur tepung dan garam, Uleni tepung dengan air sedikit demi sedikit sampai kalis dan bisa dibentuk (tidak lembek dan tidak keras)
-
Lalu bagi beberapa bagian kemudian beri pewarna sesuai selera, ambil sedikit adonan dan bulatkan kecil2, lakukan sampai habis
-
Rebus air, gula, daun pandan sampai mendidih, kemudian masukkan potongan ubi, dan masukkan bulatan2 candil…setelah mendidih masukkan santan…aduk perlahan supaya santan tidak pecah…masak sampai ubi dan candil matang
Notes:
Sumber: Cookpad
