Resep Candil Ketan Rainbow oleh Lena
Bahan-Bahan
-
100 gr tepung ketan
-
30 gr tepung beras
-
Sejumput garam
-
150 ml air
-
4 pewarna makanan secukupnya
-
Air untuk rebusan
-
Bahan kuah:
-
150 ml santan (kara 65ml + air)
-
3 sdm gula pasir
-
1 simpul daun pandan
-
Sejumput garam
Langkah-langkah
-
Campurkan tepung ketan, tepung beras, garam. Tambahkan air sedikit2, uleni terus. Stop sampai adonan bisa d pulung. Lalu bagi 4 adonan sama rata (kalau ga suka sirik2an )
-
Beri masing2 warna sesuka hati. (Me 3 tetes masing2 warna) aduk lalu bentuk bulatan.
-
Didihkan air, lalu masukkan satu persatu, biarkan sampai mengapung, angkat lalu tiriskan.
-
Campur bahan kuah dalam panci,masak sampai mendidih lalu masukkan candil tadi. Masak lagi sampai mendidih sambil di aduk.tes rasa,lalu angkat dan sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
