Camuflage Chiffon Cake – Resep membuatnya

Resep Camuflage Chiffon Cake oleh Meiliani

Bahan-Bahan

  1. Bahan A :
  2. 225 gr putih telur
  3. 1/2 sdt COT
  4. 100 gr gula pasir
  5. Bahan B : (diayak)
  6. 90 gr tepung kunci
  7. 10 gr maizena
  8. 27 gr susu bubuk
  9. 1/2 sdt baking powder
  10. Bahan C :
  11. 75 ml minyak sayur
  12. 1-2 sdt Pasta kopi mocca
  13. 1-2 sdt Pasta pandan
  14. Coklat bubuk

Langkah-langkah

  1. Campur & aduk bahan B, lalu masukkan bahan C (hanya minyak), aduk menggunakan whisk hingga menjadi pasta, sisihkan

  2. Mixer bahan A dimulai dengan putih telur & COT hingga berbusa lalu masukkan gula bertahap 3-4 x & mixer hingga stiff peak

  3. Campurkanhasil mixer bahan A ke campuran bahan B & C (pasta) aduk balik dengan spatula hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian sama, 1 bagian adonan diberikan pasta kopi mocca & 1 bagian lg diberikan pasta pandan, tuang dalam loyang khusus chiffon berselang seling, lakukan hingga adonan habis

  4. Panggang selama 60 menit dengan suhu 180 derajat celcius (sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu selama 10-15 menit), sesuaikan dengan oven masing2 ya

  5. Untuk melakukan penyayatan pada permukaan atas chiffon, lakukan di menit ke 15 atau apabila kue sudah mulai berkulit, lakukan dengan cepat & menggunakan pisau yg tajam untuk hasil yg lbh rapih

    Camuflage Chiffon Cake langkah memasak 5 foto
  6. Setelah matang lakukan tes tusuk utk memastikan kematangan kue, balikkan loyang, biarkan kue hingga dingin/suhu ruang, setelah dingin kue bisa dikeluarkan dr loyang, potong2 & hias sesuai selera

    Camuflage Chiffon Cake langkah memasak 6 foto
  7. Dihias dengan aksesoris pita, setelah dipotong2 & dikemas dlm plastik per pcs, bisa untuk gift juga

    Camuflage Chiffon Cake langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *