Cakwe – Resep membuatnya

Resep Cakwe oleh Vivin Sugiana~LOVIS CAKE

Bahan-Bahan

  1. Biang
  2. 1 sdt ragi
  3. 1 sdm gula
  4. 3 sdm air hangat
  5. Bahan adonan
  6. 250 gr terigu
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1 sdt soda kue (aku pakai BPDA)
  9. 100 ml air hangat
  10. 1 sdt garam
  11. 7 gr minyak sayur (aku 7 ml)
  12. Bahan sambal
  13. 1 sdm saos sambal (aku belibis)
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 50 ml air hangat

Langkah-langkah

  1. Buat biangnya dulu. Campur air hangat, gula, dan ragi. Aduk rata. Tunggu hingga berbuih.

  2. Di wadah yang lebih besar campurkan semua bahan adonan kecuali minyak. Uleni dan aduk hingga setengah kalis. Kemudian masukkan minyak. Aduk lagi hingga tidak lengket ditangan dan kalis. Tutup adonan dengan kain bersih kering. Diamkan hingga 90 menit.

  3. Setelah 90 menit, kempeskan adonan dan gilas dengan roll pin (saya pakai botol), lipat beberapa kali dan gilas lagi. Potong memanjang dan tumpuk. Tekan dengan sumpit ditengahnya.

  4. Panaskan minyak. Masukkan adonan ke dalan minyak sambil diulur. Goreng hingga keemasan.

  5. Cara buat saos sambalnya. Campur semua bahan dan aduk rata.

  6. Cakwe siap dihidangkan dan dinikmati dengan cocolan saos sambal. Selamat mencoba.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *