Cakwe Lembut – Resep membuatnya

Resep Cakwe Lembut oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 150 g tepung terigu, saya : segitiga biru
  2. 1 butir telur
  3. 1/2 sdt royco
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1/4 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt ragi instan
  7. 2 sdm minyak goreng
  8. secukupnya air, saya : 50 ml air

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan.

    Cakwe Lembut langkah memasak 1 foto
  2. Kocok telur dalam baskom. Masukkan bahan kering(tepung,ragi,royco,baking powder,garam) aduk-aduk sampai rata

    Cakwe Lembut langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan air sedikit sedikit sambil adonan di uleni. (Sekitar 70ml) Tambahkan minyak goreng supaya cepet kalis. Kalau masih lengket ambil sedikit lagi terigu adoni lagi sampai bener2 kalis /tidak lengket.

    Cakwe Lembut langkah memasak 3 foto
  4. Bulatkan adonan,taruh di baskom yang telah dilumuri minyak goreng tipis. Tutup dengan plastik wrap. Diamkan semalaman (7-9 jam) di kulkas.

    Cakwe Lembut langkah memasak 4 foto
  5. Paginya ambil adonan dari kulkas. Kempeskan untuk membuang udara. Uleni lagi. Lalu diamkan sebentar supaya tdk terlalu dingin.

    Cakwe Lembut langkah memasak 5 foto
  6. Pipihkan adonan. Potong persegi panjang denganlebar 1 cm. Ambil 2 lembaran potongan. Susun jadi satu lalu rekatkan dengan pinggiran pisau yang tumpul dibagian tengah.

    Cakwe Lembut langkah memasak 6 foto
  7. Panaskan wajan. (Tips menggoreng : Ambil satu potong, pegang kedua ujungnya tarik sedikit lalu puntir dengan cara memutar, langsung celupkan keminyak yang sudah panas) Goreng dengan api kecil. Bolak-balik supaya tak mudah gosong.

  8. Goreng sampai agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Cakwe siap disantap dengan saus encer.

    Cakwe Lembut langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *