Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Cake ubi ungu kukus oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 2 btr telur
  2. 75 gram gula
  3. Bahan A :
  4. 25 ml santan
  5. 1 sdt ragi instant
  6. Bahan B :
  7. 40 ml santan
  8. 200 gram ubi ungu kukus
  9. Bahan C :
  10. 50 gram terigu protein sedang
  11. 30 gram (2 sdm) maizena
  12. 1/4 sdt garam
  13. Bahan D :
  14. 2 sdm susu kental manis
  15. 25 gram keju parut

Langkah-langkah

  1. Kukus ubi dan haluskan. Sisihkan. Campur dan aduk rata bahan A. Sisihkan

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 1 foto Cake ubi ungu kukus langkah memasak 1 foto
  2. Kocok telur dan gula pasir sampai kental mengembang. Lalu masukkan bahan A, aduk rata

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 2 foto Cake ubi ungu kukus langkah memasak 2 foto Cake ubi ungu kukus langkah memasak 2 foto
  3. Campur bahan B. Lalu masukkan kocokan telur tadi bertahap ke dalam bahan B, aduk rata.

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan juga bahan C yg sudah diayak, aduk rata

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 4 foto
  5. Lalu masukkan bahan D, aduk rata

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 5 foto
  6. Diamkan adonan selama 30 menit. Tutup dg serbet bersih

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 6 foto Cake ubi ungu kukus langkah memasak 6 foto
  7. Lalu aduk adonan dan tuang ke dalam cetakan yg sudah dialas paper cup. Kukus pada kukusan yg sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 20 menit

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 7 foto Cake ubi ungu kukus langkah memasak 7 foto
  8. Dekor sesuai selera dan sajikan

    Cake ubi ungu kukus langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here