Resep Cake potong coklat oreo oleh herlin wulan

Bahan-Bahan

  1. 115 gr tepung pro sedang
  2. 120 gr gula pasir
  3. 40 gr coklat bubuk dutch process
  4. 1 1/2 sdt baking powder double acting
  5. 1/2 sdt garam
  6. 120 ml susu cair
  7. 60 ml minyak canola
  8. 3/4 sdt vanilla extract
  9. 1 telur
  10. 120 ml air panas/kopi panas
  11. chocolate sauce :
  12. 85 gr dcc cincang kasar
  13. 100 gr condensed milk
  14. frosting :
  15. 4 bungkus oreo cream coklat (kira2 12 keping sandwich),remukkan
  16. 240 ml whipping cream
  17. 15 gr coklat bubuk

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven suhu 175 C,oles loyang 20×20 cm kotak.

  2. Campur bahan kering : tepung,bubuk coklat,baking powder,garam,gula di mangkuk mixer.gunakan paddle attachment.mixer sampai rata.

  3. Campur bahan basah termasuk telur tapi kecuali air panas atau kopi panas.kocok dgn baloon whisk sampai rata.

  4. Sambil dimixer,tuang bahan basah ke bahan kering,mixer sampai larut benar,rata,tanpa gumpalan.sesekali matikan mixer unt mengaduk endapan di bawah mangkuk dgn spatula.mixer kembali sampai rata.

  5. Tuang air/kopi panas,mixer rata.Adonan akan sangat encer.Tuang ke loyang,hentakkan sekali dua kali. Oven selama 25 menit sampai tes tusuk ada sedikit remah.

  6. Angkat dan segera tusuk2 dgn lidi/sumpit di beberapa tempat.

  7. Buat coklat sauce dgn melelehkan dcc dan condensed milk dgn cara double boiler/tim.aduk sampai lembut,tuang segera ke atas cake yg masih panas sampai tertutup seluruhnya.diamkan suhu ruang,lalu pindahkan ke kulkas agar set.

  8. Frosting : campur semua bahan frosting dan mixer sampai lembut soft peak.campr 3/4 bagian oreo coklat yg sdh diremukkan,aduk rata.

  9. Setelah cake set,tuang dan ratakan frosting dgn spatula,lalu tabur remahan oreo coklat sisa,drizzle dgn sedikit sauce coklat.dinginkan di kulkas sampai disajikan.

    Cake potong coklat oreo langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

    Cake potong coklat oreo langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here