Cake Pisang Simpel – Resep membuatnya

Resep Cake Pisang Simpel oleh Novia Diana Ayu Wulandari

Bahan-Bahan

  1. Ayak:
  2. 200 gram tepung terigu protein rendah
  3. 4 sdm susu bubuk
  4. 2 sdt kayumanis bubuk
  5. Bahan lainnya:
  6. 300 gram pisang, lumatkan dengan garpu (me: pisang ambon)
  7. 120 gram butter, lelehkan (me: blueband cake & cookie)
  8. 60 gram gula pasir
  9. 2 butir telur

Langkah-langkah

  1. Mixer telur dan gula pasir dengan speed tinggi selama 15-17 menit hingga soft peak dan kental berjejak.

  2. Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah. Masukkan pisang, mixer selama 10 detik. Matikan mixer.

  3. Masukkan bahan yg sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk dengan teknik aduk balik sampai merata.

  4. Masukkan butter leleh, aduk dengan teknik aduk balik. Jangan overmix, biar ga bantet kuenya.

  5. Tuang ke dalam loyang yg telah dioles margarine dan ditabur tepung tipis2. Hentakkan loyang 2x di permukaan yg keras agar gelembung udara yg terperangkap pecah dan pori2 kue jadi rapat.

  6. Bisa ditaburi topping atasnya. Tapi saya polosan aja.

  7. Panggang selama 25-30 menit hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing2. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan kue.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *