Cake Peta/Cake Alunan Kasih/Topo Map Love Cake – Resep membuatnya

Resep Cake Peta/Cake Alunan Kasih/Topo Map Love Cake oleh Bunda Melvy Sofia

Bahan-Bahan

Langkah-langkah

1. Dalam panci,lelehkan/cairkan margarin di atas kompor dengan api kecil,sisihkan,biarkan suhu ruang.Panaskan oven.Sisihkan.

   

2. Oles loyang dengan margarin dan terigu tipis-tipis.Saya pakai loyang bulat diameter 17 cm,sebaiknya pakai loyang persegi diameter 15 cm.

   

3. Dalam wadah,masukkan telur,gula pasir,SP,garam halus dan vanili bubuk lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih kental berjejak selama sekitar 10 menitan atau sesuaikan dengan mixer masing-masing.

   

4. Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah lalu masukkan kental manis putih,mix rata.Masukkan terigu sedikit demi sedikit,aduk rata.Matikan mixer.

   

5. Tuang margarin cair,aduk balik sampai rata pakai spatula,jangan sampai over mix ya dan pastikan tidak ada cairan margarin yang mengendap di bawah agar cake tidak bantet.

   

6. Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak,masing-masing bagian beri pewarna/makanan orange dan hijau secukupnya lalu masukkan ke plastik segitiga.

   

7. Semprotkan 1/2 bagian adonan warna orange terlebih dulu ke dalam loyang,ratakan.Lalu taburi cokat bubuk di atasnya dengan cara di ayak pakai saringan.

   

8. Lanjut semprot rata 1/2 bagian adonan hijau di atasnya,taburi coklat bubuk lagi.

   

9. Semprot rata lagi sisa adonan warna orange,taburi lagi dengan coklat bubuk.

   

10. Semprot lagi sisa adonan hijau,udah gak perlu di taburi coklat bubuk lagi ya.Lalu hentakkan pelan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan gelembung udara.

    

11. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama kurang lebih 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing,saya pakai oven tangkring.Oya,yang di pinggiran atas loyang itu celemotannya coklat bubuk ya.

    

12. Setelah matang balik cake.Biarkan dingin.

    

13. Potong-potong lalu sajikan.

    
14. 

Notes:

Sumber: Cookpad