Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) – Resep membuatnya

Resep Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) oleh Sari Utami Kimdonghwa

Bahan-Bahan

  1. Bahan untuk cake putih:
  2. 200 gr tepung terigu (ayak)
  3. 200 gr gula pasir
  4. 1 sdm SP
  5. 1/4 sdt baking powder
  6. 2 sachet vanili bubuk
  7. 5 btr telur (buang putihnya 1)
  8. 30 gr susu bubuk (larutkan dengan 150 ml air biasa)
  9. 150 gr margarine (blueband)
  10. Bahan cake coklat:
  11. 155 gr tepung terigu (ayak bersama dengan coklat bubuk)
  12. 45 gr coklat bubuk vanhouten (1kotak kecil)
  13. 200 gr gula pasir
  14. 1 sdm SP
  15. 1/4 sdt baking powder
  16. 2 sachet vanili bubuk
  17. 5 btr telur (buang putihnya 1)
  18. 30 gr susu bubuk (larutkan dengan 150 ml air biasa)
  19. 150 gr margarine (blueband)
  20. Bahan untuk cream butter:
  21. 650 gr mentega putih
  22. 150 gr margarine
  23. 350 gr gula halus (ayak)
  24. 1 sachet susu kental manis
  25. Secukupnya pewarna makanan
  26. Bahan untuk olesan tengah cakenya:
  27. 250 gr selai strawberry / blueberry

Langkah-langkah

  1. Lelehkan margarine, (jangan sampai mendidih ya, hanya sampai meleleh saja. Sisihkan.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan dulu oven, lalu mulai membuat cake putih dulu. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi semua bahan yang untuk bahan cake putih, (kecuali margarine). Kocok selama 15 menit hingga mengembang. Matikan mixer, masukan mentega cair sedikit-sedikit, aduk balik perlahan satu arah, aduk hingga tercampur rata.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 2 foto
  3. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 24 cm yang sudah dioles carlo atau olesi margarine dan taburi sedikit terigu.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 3 foto
  4. Panggang sampai matang dengan api sedang selama 45 menitan, (alhamdulilah cakenya mengembang cantik di dalam oven ^_^). tes kematangan menggunakan tusuk lidi / tusuk sate. (Panas oven sesuaikan kompor masing-masing)

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 4 foto
  5. Lakukan cara yang sama seperti membuat cake putih untuk membuat cake coklat.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 5 foto
  6. Tuang dalam loyang.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 6 foto
  7. Panggang hingga matang.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 7 foto
  8. Membuat cream butternya: kocok mentega putih, margarine dan gula halus. Kocok hingga mengembang. Masukan susu kental manis dan kocok sebentar hingga tercampur rata. Tambahkan pewarna makanan untuk cream butter yang ingin di kasih warna.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 8 foto
  9. Setelah cake putih dan cake coklat dingin, tinggal di tumpuk cakenya. Oles selai strawberry / blueberry. Di atas cake putih. Tumpuk atasnya dengan cake coklat. Lalu hias dengan cream butter. Saya menggunakan spuit gerigi untuk bagian atas dan pinggirannya cake, spuit mawar,, spuit tangkai besar, spuit daun, dan spuit bintang tujuh untuk finishing nya. Untuk tulisannya spuit tangkai kecil.

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 9 foto
  10. Cakenya siap untuk di kirim ke rumah tetehku..

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 10 foto
  11. Ini isi dalam cakenya…

    Cake Hias Bunga Rose (base cake sponge cake) langkah memasak 11 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *