Cake coklat kukus topping suka suka – Resep membuatnya

Resep Cake coklat kukus topping suka suka oleh herlin wulan

Bahan-Bahan

  1. 3 telur
  2. 100 gr gula~kurang manis bs tambah 20 gr
  3. 1/2 sdt emulsifier
  4. 80 gr tepung
  5. 25 gr coklat bubuk
  6. 60 gr dcc cincang,lelehkan
  7. 90 ml minyak sayur
  8. sejumput garam
  9. 1/2 sdt vanilla extract
  10. 1/4 sdt baking powder
  11. topping :
  12. 120 ml whipping cream kocok kaku
  13. secukupnya strawberry, mesis, keju parut,almond dlsb

Langkah-langkah

  1. Mixer telur,gula, emulsifier,,vanilla sampai kental berjejak kec tinggi kurleb 15 mnt.

  2. Sementara no.1 dimixer lelehkan dcc sampai leleh,dgn cara tim.angkat lalu tuang minyak agar cepat dingin,aduk sebentar.

  3. Ayak tepung,coklat bubuk dan bp,kita mau dapat tekstur yg lembut nantinya.

  4. Tuang bahan kering campuran tepung sdikit sdikit ke adonan telur, boleh mixer kec rendah sampai rata atau cukup dg spatula.

  5. Ambil sedikit adonan kira2 2 sdk sayur ke lelehan coklat,aduk spatula spt biasa sampai rata..cara ini saya gunakan agar mudah saat pencampuran adonan seluruhnya..jika anda biasa dgn aduk balik silahkan tuang pelan saja tdk perlu dibagi dg. cara saya..saya memilih cara ini krn jika aduk balik rentan gagal buat saya.

  6. Setelah tercampur dgn lelehan coklat tuang kembali ke adonan utama.aduk pelan sampai rata.(buat saya cara no 5 sangat membantu unt suksesnya step ini dan hasilnya)

  7. Tuang ke loyang 22x10x7 cm.hentakkan 1-3x unt mengeluarkan gelembung dlm adonan,kukus api kecil 25-30 mnt,jangan lupa kukusan sdh dipanaskan dan tutup kukusan dilapisi serbet.

  8. Setelah matang angkat dan biarkan di dalam loyang diatas rak selama 15 mnt.lalu keluarkan loyang dan lanjut dinginkan sempurna di rak pendingin.

  9. Setelah dingin oles whipped cream dan tata dgn topping.

    Cake coklat kukus topping suka suka langkah memasak 9 foto
  10. Selamat mencoba

    Cake coklat kukus topping suka suka langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *