Cah Tahu Kuning Sayur Asin – Resep membuatnya

Resep Cah Tahu Kuning Sayur Asin oleh Finny Puspitasari Muwarman

Bahan-Bahan

  1. 1 bonggol sayur asin, bersihkan, bilas, potong2
  2. 1 bh tahu cina kuning kunyit, potong 4, iris miring agak tipis
  3. Segenggam irisan kecil2 fillet dada ayam
  4. 5 siung bawang putih, geprek
  5. Secukupnya minyak utk menumis
  6. Seruas kecil jahe, kupas, geprek (bisa skip)
  7. Secukupnya:
  8. Kecap asin
  9. Saus tiram
  10. Garam
  11. Gula pasir
  12. Lada putih bubuk
  13. Kaldu jamur
  14. 1/2-1 sdm kecap manis (bisa skip)

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih, jahe dengan minyak secukupnya hingga harum

  2. Masukkan irisan fillet dada ayam, aduk2

  3. Beri bumbu2: saus tiram, kecap asin, gula, garam, lada, aduk

  4. Masukkan sayur asin dan tahu, aduk rata

  5. Beri kaldu jamur, kecap manis

  6. Didihkan, cicipi, koreksi rasa. Ada gurih, asam, asin, dan sedikit manis dr kecap.

  7. Jika sudah matang semua, matikan api. Angkat, hidangkan

  8. Note: A. jangan terlalu sering mengaduk ketika tahu sudah masuk, mencegah tahu hancur.

  9. B. Hati2 dgn takaran kecap manisnya, jgn kebanyakan, cicipi dulu bila kurang yakin. Jika tidak suka ada manisnya, bisa di skip kecapnya

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *