Cah Sayur Enaak – Resep membuatnya

Resep Cah Sayur Enaak oleh Dewi Lina Faidah

Bahan-Bahan

  1. 1 bh wortel, potong tipis
  2. 250 gr bunga kol, potong per kuntum
  3. 100 gr baby corn, potong tipis
  4. 250 gr pak coy, potong besar”
  5. 1 lbr kembang tahu, gunting atau patahkan sesuai selera
  6. 50 gr udang kupas
  7. 3 bh baso sapi, iris tipis
  8. 1 bh fish cake, potong kecil”
  9. 2 siung bawang putih, cincang
  10. 1/2 bawang bombay uk besar, potong dadu
  11. 1/2 sdm saus/kecap ikan
  12. Secukupnya garam, merica bubuk, gula dan kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahannya. Cuci dan bersihkan bahan yg diperlukan. Untuk wortel, baby corn dan bunga kol, diblansir dulu selama 10 menit. Setelah itu tiriskan.

    Cah Sayur Enaak langkah memasak 1 foto Cah Sayur Enaak langkah memasak 1 foto Cah Sayur Enaak langkah memasak 1 foto
  2. Goreng kembang tahu, lalu sisihkan.

    Cah Sayur Enaak langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak/margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu, lalu masukkan baso, ikan dan udang. Masak sampai udang berubah warna. Lalu masukkan wortel, baby corn dan bunga kol. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan kecap ikan. Masukkan pakcoy, koreksi rasanya. Jika pakcoy sudah layu, matikan apinya.

    Cah Sayur Enaak langkah memasak 3 foto Cah Sayur Enaak langkah memasak 3 foto Cah Sayur Enaak langkah memasak 3 foto
  4. Dalam keadaan api mati, masukkan kembang tahu yg sebelumnya sudah digoreng, lalu aduk rata. Segera sajikan hangat dan kembang tahunya masih terasa crunchy…

    Cah Sayur Enaak langkah memasak 4 foto Cah Sayur Enaak langkah memasak 4 foto
  5. Selamat mencoba…

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *