Buncis Tahu Kuah Kaldu – Resep membuatnya

Resep Buncis Tahu Kuah Kaldu oleh Neni “Dapur Mungil”

Bahan-Bahan

  1. 1 pasang sayap + tulangan ayam
  2. 100 gram buncis
  3. 2 kotak kecil tahu putih
  4. 1 batang wortel
  5. 2 lembar daun salam
  6. 3 iris tipis lengkuas
  7. Secukupnya gula dan garam
  8. 2 sdm kecap manis
  9. 1/2 sachet kaldu bubuk
  10. 3 gelas air kaldu ayam
  11. Bumbu iris :
  12. 3 siung bawang putih
  13. 4 butir bawang merah
  14. 2 buah cabai rawit merah
  15. 3 buah cabai merah besar
  16. 2 buah cabai ijo besar

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih sayap dan tulangan. Rebus sampai mendidih buang busa yang mengapung. Matikan api. Sisihkan

  2. Cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera. Sisihkan.

  3. Tumis bumbu iris hingga harum. Masukkan daun salam dan lengkuas.

  4. Masukkan sayap dan tulangan. Tambahkan air kaldu. Lalu buncis serta wortel. Aduk balik perlahan.

  5. Masukkan tahu yang sudah dipotong dan digoreng sebentar. Tambahkan gula pasir, kaldu, garam dan kecap manis.

  6. Aduk aduk, cek rasa. Jika sudah pas bisa diangkat dan dihidangkan dg nasi hangat

  7. Note : tahu putih potong dadu kecil lalu sy goreng dulu sebentar biar gak hancur.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *