Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Buncis Saus Singapore oleh Amanda Chastity
Bahan-Bahan
-
2 bungkus baby buncis, bersihkan ujungnya, cuci bersih, dan rebus sebentar hingga agak layu, sisihkan
-
100 gr daging giling
-
4 siung bawang putih, cincang halus
-
2 cabe rawit merah, iris serong
-
1 cabe merah besar, iris serong
-
2 buah cabe merah keriting, iris serong
-
4 buah jamur champignon, iris-iris (optional)
-
1 sdm saus tiram
-
1 sdm Kikkoman all purpose
-
1 sdm kecap inggris
-
secukupnya Garam, merica, gula, kaldu jamur
Langkah-langkah
-
Tumis bawang putih + cabe rawit hingga harum, masukkan daging giling, masak hingga berubah warna
-
Beri saus tiram + kecap inggris + Kikkoman, tambahkan air dan masak hingga daging matang
-
Masukkan jamur + cabe merah besar + cabe merah kertiting + jamur, mask hingga jamur layu
-
Tambahkan buncis, aduk rata. Bumbui garam, merica, gula, dan kaldu jamur sesuai selera (hati-hati penggunanaan garam karena sudah ada rasa asin dari saus tiram dan Kikkoman)
-
Jika rasa sudah pas dan bumbu sudah meresap, matikan api dan sajikan
Notes:
Sumber: Cookpad
