Bumbu Pecel / Bumbu Kacang – Resep membuatnya

Resep Bumbu Pecel / Bumbu Kacang oleh Puspita Sari

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg kacang tanah
  2. 10 buah cabe rawit merah
  3. 1/4 kg gula merah
  4. 3 cm kencur
  5. 100 ml air asam
  6. 10 lembar daun jeruk
  7. 6 siung bawang putih
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya, goreng kacang sampai berwarna kecoklatan. angkat & dinginkan lalu blender kacang.. sisihkan

    Bumbu Pecel / Bumbu Kacang langkah memasak 1 foto
  2. Kukus/ goreng cabe bawang putih & kencur.. sisihkan

  3. Iris tipis gula merah & daun jeruk

  4. Blender/haluskan cabe, bawang putih, kencur, gula merah, daun jeruk, air asem & garam. kemudian campur bumbu yg telah halus dengan kacang tanah yg sdh dihaluskan tadi. Aduk rata

    Bumbu Pecel / Bumbu Kacang langkah memasak 4 foto
  5. Siapkan toples atau wadah tertutup.. simpan dalam kulkas. Jika ingin dipakai ambil beberapa sendok bumbu kacang beri secukupnya air matang aduk rata.. Bumbu kacang siap digunakan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *